В последните няколко години експертите по хранене алармират, че не трябва да консумираме повече от 25 грама захар на ден. Днес нямаме такъв интензивен енергоразход, за да изгорим приетото количество енергиен източник.
Това заяви специалистът по хранене и диетика проф. Донка Байкова в студиото на телевизия "България он ер". Тя допълни, че изследване на западни институти по хранене констатира, че захарта се превръща в зависимост, подобно на наркотичните вещества.
Като рискове от високия прием на веществото със сладък вкус проф. Байкова посочи не само затлъстяването, но и проблеми с инсулина в организма, заради хиперсекрецията, която се опитва да неутрализира глюкозата.
"Захарта не е само проблем на въглехидратната обмяна, а и на мастната, затова трябва да се ограничаваме", категорична бе тя.
Проф. Байкова коментира и новината за открития половин тон яйчен прах, заразен с фипронил, с който са произведени около 12 500 кг. сладолед, който впоследствие е бил изтеглен от пазара.
"При децата консумацията на две яйца с подобно съдържание на фипронил би довело да стомашно-чревно неразположение, гадене, повръщане, болки в корема. Количествата на прием трябва да са много големи, за да има повод за паника", разясни експертът, като продължи, че дори да е консумирана 1 топка сладолед от 100 гр. отново не би имало причина за притеснение, тъй като откритият яйчен прах у нас съдържа минимално количество фипронил.
Проф. Донка Байкова коментира и идващите есенни вируси като даде съвети какви храни да консумираме, за да подсилим имунната си система. Тя изброи като най-важни млякото и млечните продукти, както и чистото месо.
