Производителите очакват тежка година. Месните продукти ще поскъпнат след Нова година с около 4-5%. Освен повишението с 35% на брашното през 2018 г., на цената на хляба ще се отрази и стойността на енергията след 1 януари.
Месните продукти ще поскъпнат след Нова година с около 4-5%, заяви пред БНР Атанас Урджанов, председател на Асоциацията на месопреработвателите.
„15% от нашите производствени разходи са електроенергия. Няма как при предстоящото повишаване - от 80 лв. в момента ще стане 105 – 110 лв. след Нова година – няма как да не поскъпнат", каза той.
„За нас е важно да няма шокови и непредвидени поскъпвания. За нас това са непредвидени разходи. Очаква ни една тежка и непредвидима година, ако продължаваме по същия начин. То не е само тока, очакваме цената на газа, тол такси, винетки и какво ли още не“, заявява още Урджанов.
10% от стойността на всяка закуска и всеки хляб е електрическа енергия, коментира Марияна Кукушева - председател на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите. Производителите казват, че именно те ще усетят най-сериозния удар.
„При всички случаи, даже поглеждайки върху Бюджет 2019, където има заложена около 4% инфлация, става ясно, че стандартът на живот в България от гледна точка на цените ще продължи да гони европейските такива. Въпросът е ние да удържим като бизнес и да се опитваме да покачваме заплащането на работниците. Независимо, че хлебарите се превърнаха в защитена професия, желаещи да работят в бранша трудно се намират“, коментира Кукушева.
Тя подчерта, че тази година цената на брашното се е повишила с 35%. „Цената на енергията ще се отрази и при мелничарите и тези 35% към днешна дата очакваме да бъдат коригирани с посока нагоре от 1 януари. Тя също се надява да няма фалити на бранша.
На този етап не е обсъждан протест на месопреработвателите, както и на производителтие на тестени изделия.
