Българска агенция по безопасност на храните (БАБХ), започва засилени проверки преди Никулден. Това информират от пресцентъра на Агенцията.
Във връзка с предстоящия празник Никулден от днес 28-ми ноември до 6-ти декември 2022г. включително, ще се проверяват обектите за производство и търговия с риба и рибни продукти, складове за търговия на едро, заведения за обществено хранене, обекти за търговия на дребно, пазари и борси.
По време на проверките ще се следи за наличие на документи за произход и безопасност на рибата, спазване на сроковете и условията на съхранение, съответствие с изискванията за етикетиране, както и за наличието на лични предпазни средства и дезинфектанти.
Контролните органи ще обърнат специално внимание на продажбата на риба и рибни продукти на нерегламентирани места и от нерегистрирани търговци.
Потребителите могат да следят за следните показатели за свежестта на рибата: върху повърхността на прясната риба трябва да има много тънък слой слуз, люспите трябва да са блестящи, плътно залепени за тялото, хрилете трябва да са с розово-червен цвят, а очите – бистри. При натискане с пръст върху рибата, вдлъбнатината трябва да изчезне бързо, напомнят от БАБХ и съветват потребителите да купуват риба само от регистрирани обекти, за да не се излагат на риск.
