Есента не е само сезон, когато рязко се влошава хубавото време, но и период, през което рязко нараства рискът за доброто ни здраве. Можем ли да се справим с това - отговорът е "да", защото всичко зависи от добрата имунна система.
Учените са доказали, че за това помага и подходящият избор на храна. Преди всичко тя трябва да бъде разнообразна, за да може организмът да получава в достатъчно количество полезните за него вещества.
Недостигът дори само на един витамин или минерал е достатъчен да наруши работата на имунната система.
Не забравяйте за цинка, който е особено важен за обмяната на веществата. Той се съдържа в морските продукти, яйцата, сиренето и месото.
Прекомерната употреба на захар води до отслабване на имунитета и затова бъдете внимателни към продуктите, които я съдържат. Помнете още, че натрупаните излишни килограми води до рак, диабет и други заболявания.
Плодовете са важен елемент от менюто, защото са богат източник на антиоксиданти, които са полезни с това, че неутрализират негативното въздействие на свободните радикали.
Не пренебрегвайте и киселото мляко. Полезните бактерии, съдържащи се в млечните продукти, са много важни за доброто храносмилане и имунната система, защото те успешно се борят с размножаването на вредните бактерии. Такива свойства притежават още лукът, чесънът и бананите.
Менюто ще стане още по-вкусно, но и по-здравословно, ако прибавите към него броколи – незаменим източник на витамин С, моркови и картофи – изключително богати на антиоксиданти и не на последно място морски продукти – източник на селен и ненаситени мастни киселини, които правят умът бистър, а тялото - жизнено.
