Областните дирекции по безопасност на храните в Бургас, Варна и Добрич осъществяват засилен контрол в обектите за търговия с храни и обществено хранене, съобщиха от БАБХ.
Инспекторите започват интензивни проверки на редица обекти за търговия на дребно с храни, подвижни, временни и сезонни обекти, заведения за обществено хранене, такива на територията на хотелски комплекси, както и всички туристически обекти предлагащи услугата "ол инклузив".
Служителите ще следят за произхода и правилното съхранение на суровини и храни, сроковете на съхранението им, спазване на изискванията за предоставяне информацията за храните на потребителите, правилно етикетиране и други. Ще бъде поставен акцент и на правилното етикетиране на млечните продукти в проверяваните обекти.
Ще бъдат проверявани и всички места, които предлагат консумация на сладолед.
Контролът от страна на агенцията обхваща и спазване на изискванията за висока хигиена при приготвянето и предлагането на храната, както и наличието на заверени лични здравни книжки на персонала.
