Любовта към сладкото е вроден инстинкт.
Малкият свети Валентин е днес. В САЩ го отбелязват и като "Най-сладкия ден на годината" от 1922 година насам. Традицията започва в Кливланд, където собствениците на сладкарски магазини издигнали лозунга "Любовта към сладкото е вроден инстинкт". Призивът се възприема охотно от милиони, а най-сладкият ден започва да се чества всяка трета събота на октомври.
Инициативата започнала като благотворителна акция, нелишена и от рекламен елемент. Кутии с бонбони се пращали в приюти и домове за сираци. Това се прави и до днес, като най-пищно празникът се отбелязва в градовете със сладкарско производство: Кливлънд, Детройт и Бъфало.
В САЩ годишният оборот на шоколад е около 80 млрд долара, а на другите сладки лакомства към 45 млрд. долара. Празникът естествено не е само на производителите, а повод всеки да подари кутия бонбони на човек, на когото иска да благодари или да засвидетелства отношение.
