През последната година храната в България поскъпна. Все повече пари оставяме в магазина за закупуване на основни хранителни продукти. Въпреки това изхвърлянето на храна продължава. Така буквално хвърляме пари в кофата за боклук. Всяка година в България се изхвърля над 1 милиона тона храна.
Как да спрем това?
Първото, което трябва да направите е, когато пазарувате, да купувате продукти, от които наистина имате нужда, пише businessnovinite.bg.
Подредете хладилника си - така ясно ще виждате какво имате и от какво се нуждаете.
Купувайте продукти, които са в сезон (по-евтино е).
Гответе на разумни порции. Готвенето на цялата кутия паста изглежда по-лесно, но е по-вероятно да изхвърлите малко, вместо да ядете паста четири поредни дни.
Яжте остатъците. Планирайте да изядете остатъците от вечерята за обяд на следващия ден, за да сте сигурни, че храната е изядена.
Хранете уличните животни с остатъците от трапезата ви.
Преглеждайте внимателно какво изхвърляте. Всеки ден и всяка седмица изхвърляме много хранителни продукти и остатъци от храна. Обърнете щателно внимание на това какво точно и в какви количества изхвърляте. Така ще ви е по-лесно да прецените какви продукти да купувате и в какви количества, така че да не остава за изхвърляне.
Използвайте правилно плодовете и зеленчуците
Бананите са прекалено узрели? Направете бананов хляб или просто замразете банана, за да го използвате по-късно в смути.
Използвайте кайсиеви кори и сърцевини и кори от ябълки за приготвяне на конфитюри.
Запазете остатъците от плодове (кори, върхове или сърцевини) и ги сварете в съд с вода на котлона, за да ухае дома ви на свежест.
Поставете кори от лимон и лайм в кофата за боклук, за да премахнете миризмата.
Използвайте обелки от лук, връхчета от моркови, броколи и стволове на целина и парченца лук и чесън, за да направите зеленчуков бульон.
Използвайте остатъците от вашия домат (кората, краищата и сока), за да използвате за доматен сос.
Смелете и замразете остатъците от билки в масло или вода. Можете дори да отглеждате свои собствени, за да спестите допълнителни пари.
Използвайте стръкове зеленчуци за супи.
