Повечето основни хранителни стоки и плодове поскъпват през седмицата, докато цените на повечето зеленчуци намаляват. Това показват данните от седмичния бюлетин на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).
Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който проследява движението на цените на хранителните продукти на едро у нас, нараства с 0,26% до 2,327 пункта, спрямо 2,321 пункта седмица по-рано. Базовото ниво на индекса – 1,000 пункта – е определено през 2005 г.
При млечните продукти има разнопосочна тенденция. Цената на кашкавал „Витоша“ се увеличава с 0,43% и достига 18,07 лв. за килограм. В същото време кравето сирене поевтинява с 1,20% до 12 лв. за килограм. Киселото мляко с масленост 3% и над 3% поскъпва с 2,17% и се предлага по 1,41 лв. за кофичка от 400 грама, а прясното мляко също е леко нагоре.
Плодовете като цяло поскъпват, докато при зеленчуците през седмицата се отчита спад на цените на едро. Това означава, че на борсите зеленчуците са по-евтини за търговците, което при нормални пазарни условия би трябвало да доведе и до по-ниски цени в магазините.
Според експертите данните на едро обикновено се отразяват на крайните потребители със закъснение от няколко седмици. В случай на поевтиняване на зеленчуците може да се очаква по-ниска цена и за клиентите в търговската мрежа. Обратно – повишението при млечните продукти вероятно ще окаже натиск за поскъпване в магазините, ако тенденцията се задържи.
