БИЗНЕС & ТУРИЗЪМ


Правителството ще се бори ЕС да признае гроздовата ракия

4 5359 23.02.2011
Правителството ще се бори ЕС да признае гроздовата ракия

Докладът на министъра на земеделието и храните Мирослав Найденов за традиционния характер на българска спиртна напитка „гроздова ракия” бе признат от правителството. На Симеон Дянков е възложена задачата да предприемат необходимите действия пред институциите на Европейския съюз за допълнение на чл. 23 от Директива 92/83/ЕИО на Съвета с цел България да прилага намалена ставка на акциза, по-ниска



Това съобщиха от правителствената информационна служба.

Според в доклада спецификата на гроздовата ракия като традиционна българска спиртна напитка се дължи на вида на дестилационните апарати (дестилационни казани с периодично действие, дестилационни инсталация с непрекъснато фракционно действие) и на технологията на дестилирането – специфичните органолептични характеристики на напитката се постигат чрез комбинацията на дестилация, ректификация и дефлегмация; температурата, при която протичат процесите и особено органолептичния контрол, който се извършва по време на дестилационния процес и който определя оптималния момент на отделяне на дестилата.

Процесът на дестилация цели отделянето и концентрирането на съдържащия се във виното етилов алкохол заедно с част от летливите вещества, които придават специфичния аромат на ракията.

Признаването на гроздовата ракия за традиционна българска спиртна напитка ще даде право на правителството да й налага намалена акцизна ставка, което ще понижи и крайната цена на продукта и ще има положителен икономически ефект.Земеделският министър Мирослав Найденов ще бъде натоварен с ангажимента да защити традиционния характер на българската гроздова ракия пред Европейския съюз.
Препоръчай Сподели
Уважаеми читатели, разчитаме на Вашата подкрепа и съпричастност да продължим да правим журналистически разследвания.

Моля, подкрепете ни.
Donate now Visa Mastercard Visa-electron Maestro PayPal Epay
Ads / Реклама
Ads / Реклама