Производителите на храни вече крият Е-тата в храните. Вместо да посочват консервантите и подобрителите с буквата Е и съответния номер, те изписват цялото име на съответното химично съединение.
Хората се научиха да четат Е-тата на опаковките и избягват храни със съдържание на такива вещества. Затова производителите се опитват да ги заблудят, при това съвсем законно, разказаха за "Стандарт" от голяма търговска верига. Никой не може да санкционира производителя, че вместо да изписва краткото, изписва пълното име на съответния химически продукт, който се влага в храната.
Например заместителят на солта Е621 се изписва като моносодиум глутамат. Консервантът е вреден за хора с астма, макар да се среща в доста продукти, основно сосове и замразени храни.
