И допълнителните проверки на пилешкото месо не показват наличие на растежни хормони, съобщиха от пресцентъра на Българската агенция по безопасност на храните. Според тях бързият растеж на бройлерите се дължи на пълноценно хранене, хармонична околна среда и липса на стрес при отглеждането им.
Експерти към агенцията изследваха допълнителни проби и от птичи стада, и от кланици. Пробите са извън действащата Национална мониторингова програма за контрол на остатъци (НМПКО), която се изпълнява постоянно.
„При мониторинговите изследвания в страната не е установявано нерегламентирано влагане на растежни препарати, като при проверките са обхванати над 70 процента от птичите стада в България.
Използването на растежни хормони при птици е невъзможно, защото ако те се влагат във фуража се разграждат още в мускулестия и жлезистия стомах. Може да се прилагат инжективно (подобно на инсулина при диабетици), но това трябва да става всеки ден и на практика е технически неизпълнимо”, се казва в съобщението.
Според БАБХ се спекулира, че в съвременното птицевъдство бройлерите растат много бързо благодарение на прилагането на хормони.
„Този растеж се дължи на много добри постижения, при създаване на оптимални изходни и родителски линии за бройлери, пълноценно хранене с фуражи съдържащи протеини, витамини и минерали в определени съотношения в зависимост от възрастта, оптимална околна среда (температура, влажност, качество на въздуха, светлинен режим, достатъчен поилен и хранителен фронт) и избягване на стрес”.
