Над 700 топбармани от цял свят събира София през 2015 г. България спечели домакинството на най-престижната надпревара в конкуренция с Швейцария, Италия и Израел, защото сме най-евтината европейска дестинация, съобщи Пенчо Пенчев, президент на Българската асоциация на барманите и рекордьор на Гинес за най-много авторски коктейли. Световното състезание в столицата ще се проведе в рамките на пет дни в края на септември и началото на октомври догодина в хотел „Кемпински".
Варна събра над 20 от най-силните български майстори на шейкъра на 24-тото национално състезание в два раздела –класика и любимия на публиката флеър. Международно жури с председател Ерик Ботон от Франция ще излъчи най-добрите да представят България на световното през есента в Кейптаун.
От 2009 г. насам Асоциацията е обучила над 1400 бармани, но те бягат веднага навън и у нас има дефицит и голямо търсене на професионалисти в заведенията, обясни Пенчо Пенчев. Зад граница заплатите на барманите стартират от 1200 евро нагоре, а у нас от 450-500 лева.
Мохито е коктейл № 1 в България, гърците пият най-много дайкири, а във френската Ривиера – Дом Периньон, разбира се на яхти. Най-скъпият коктейл в света се предлага сега в Москва и струва 9800 евро, заради диаманта, който лежи на дъното на чашата.
Това лято на мода се връщат старите класически коктейли в нов вариант - отлежали, опушени от изстъргани стърготини от бъчви и карбонирани. Хит ще е коктейл „Подводница", който се приготвя от силни шотове, пуснати в чаша с „Пилзен", за да потънат. Ценителите търсят екококтейли, овкусени с подправки от село или набрана мащерка в гората.
