Обектът зареждащ ресторанта на НС и предлагащ кетеринг практически е незаконен, защото не е бил пререгистриран преди 3 години, от времето на ДВСК.
Това заяви шефът на Агенцията по храните Пламен Моллов в ефира на ТВ7 по повод негодната храна, която се сервира в парламента. По думите му това е била рутинна проверка по устен сигнал, който съобщава за нередности, допълни председателят на БАБХ.
Човекът, който подава сигнал, трябва да се легитимира, по негови думи. Това е дирекция към НС, която се занимава с кетъринговата дейност. Разположен е и ресторант в президентството. Храната се изготвя в този ресторант и снабдява двата ресторанта в НС, обясни Пламен Моллов.
Първата нередност е, че се изготвя храна и за кетъринговата дейност, и за ресторантската дейност. Има нарушения още в примесите, в сградния фонд, в помещенията, в готварските съоръжения, които се използват.
По-съществената част, която е малко неразбираема, е системата за самоконтрол, която липсва. Нейната основна задача е да отстрани субективната дейност, обясни още шефът на БАБХ. Персоналът тук не е бил наясно каква е дезинфекцията, която се е използвала, няма проследимост на този процес, допълни още той.
Този обект може да не работи от 1 седмица до 3 месеца, в зависимост от енергичността на действията. Основните нарушения, които са свързани със системата за самоуправление, ще приключат в рамките на 2 дни, каза председателят на Агенцията по храните.
