Точно през лятото е моментът да пробвате вегетарианска диета. Пресните плодове и зеленчуци са в изобилие и на достъпни цени.
Един от продуктите, който навлезе у нас през последните години, е киноата. Макар и относително скъп, този зърнен продукт е изключително лесен за приготвяне. Вари се бързо - за около 15-20 минути. Малка порция е достатъчна да ви засити така, както 200 грама месо. Освен източник на протеини и аминокиселини киноата е и изключително богата на калций.
Друг продукт, с който можем да се гордеем и със собствено производство, е соята. Вносната, основно от Бразилия и Аржентина, е с доказано високи стойности на ГМО, за разлика от нашата.
Други продукти, които ще ви донесат енергия, без да ви тежат, са бобовите култури, особено в комбинация с ориз.
Популярните смутита и фрешове също са важна част от вегетарианската диета, защото съдържат витамини в най-чиста форма.
Освен че можете да свалите килограми, със сигурност ще поддържате ниско тегло по-лесно. Друг плюс е, че имунната ви система ще заработи доста по-ефективно, така че със сигурност ще спестите и от излишни медикаменти, особено тези за високо кръвно налягане.
Ако не можете да се разделите с протеините, то винаги може да пробвате полувегетариански режим - т. нар. лактово вегетарианство, като в менюто влизат яйца и млечни продукти.
Преминаването към подобно хранене е особено препоръчително за хора, застрашени от инсулт и инфаркт вследствие на висок холестерол.
А всички, които го изберат, ще се чувстват пълни с енергия, свежест, ще се радват на по-красива и чиста кожа и по-спокойно всекидневие.
Както е казал Фридрих Ницше - "Пълната липса на разум в кухнята задълго спира развитието на човека и го ограничава по най-лошия начин. Аз вярвам, че предписанията на вегетарианците да се яде по-малко и по-просто са дали много повече ползи, отколкото всички съвременни морални системи."
