Половината от оцветителите в боите за яйца са вредни за здравето. Символът на пролятата Христова кръв - червеният цвят, е най-опасен, тъй като се получава от оцветителя Е102, познат още като канцерогенния тартразин. Това казаха от Асоциация "Активни потребители" пред ТВ7. В черния списък влизат още Е110 - сънсет, използван за жълто, Е131 - за синьо, както и Е142- за зелено.
В най-общия случай багрилата водят до различни видове алергии. Въпреки страничните реакции тези оцветители са разрешени за продажба на територията на страната ни. Причината - България се придържа стриктно към общите европейски изисквания и европейския пазар. И след като отговорните власти не могат да ограничат продажбата на вредните багрила, зависи от потребителите дали ще ги използват.
Колкото и странно да изглежда яйцата дишат. Те има пори в черупката си, а от там боята прониква до вътрешността. Затова експертите съветват, ако не използвате натурални багрила, белете не само черупката, но и ципата на яйцето.
